Cât timp ați ține produsele lactate înainte de a le arunca?(Imagine: Getty)
Cât timp ați păstra confortabil brânza în frigider înainte de ao arunca în coș?
Dar lapte, pâine și ouă?
Aceasta este întrebarea 2.000 de britanici într-un nou raport - iar rezultatele au fost destul de neașteptate.
Studiul a constatat că adulții ar consuma, în medie, brânză confortabil la 10 zile de la „apos; cel mai bun înainte de” apos; data, mâncați pâinea la cinci zile după ce a fost cea mai bună și sărbătoriți cu pește la trei zile după cea mai proaspătă.
De asemenea, s-a constatat că britanicii vor găti carne crudă după trei zile de la utilizare și vor consuma unt până la 10 zile mai târziu.
Fructele și legumele se bucură în mod regulat cu nouă zile de la termenul de valabilitate recomandat, în timp ce sucul de fructe este considerat „bun” timp de șapte zile în plus.
Cercetarea comandată de Arla Cravendale a constatat, de asemenea, că aproape o treime din gospodăriile britanice aruncă mâncare săptămânal - pentru că nu a durat atât de mult cât sperau să o facă.
Ou rău: persoana obișnuită se va ține de ouă timp de 8 zile înainte de a le coșca (Imagine: Getty Images / RooM RF)
De asemenea, a apărut laptele și pâinea sunt irosite mai mult decât orice alte produse. Potrivit organizației de caritate pentru sustenabilitate WRAP, 490 de milioane de halbe de lapte sunt irosite în fiecare an în casă.
Emma Stanbury de la Arla Cravendale a spus: Este întotdeauna o rușine când lucrurile se pierd, mai ales când vine vorba de alimente proaspete, cum ar fi laptele, care nu au durat atât de mult cât am sperat.
Consumatorii ne spun adesea că se simt vinovați atunci când trebuie să toarne lapte.
Cu toate acestea, efectuarea de mici modificări acasă înseamnă că putem ajuta cu toții să jucăm un rol, cum ar fi trecerea la produse care rămân mai proaspete pentru mai mult timp.
Ați arunca pâinea înainte ca aceasta să se stingă? (Imagine: Getty)
Studiul a constatat că puțin mai puțin de două treimi dintre oameni toarnă în mod regulat lapte pe canal sau toacă bucăți de mucegai din pâine, deoarece a trecut deja de cele mai bune.
Dar, în încercarea de a salva laptele care a fost așezat în frigider de câteva zile, două treimi vor efectua un test „sniff”.
Cu toate acestea, conform carității WRAP, cel mai bun mod de a prelungi durata de depozitare cu laptele este să îl mențineți la temperatura potrivită.
Menținerea frigiderului la 0-5 grade, spune acesta, vă va menține alimentele proaspete cu până la trei zile mai mult și va opri peste 50.000 de tone de deșeuri de lapte în fiecare an, economisind cumpărătorilor 25 de milioane de lire sterline.
Kate Colquhoun, autorul cărții The Thrifty Cookbook și militant împotriva risipei alimentare, a declarat: „Risipa alimentară este încă o parte abia discutată a puzzle-ului de mediu, totuși costul pentru geantele noastre și lumea noastră este vast.
„Există atât de multe lucruri practice pe care le putem face pentru a minimiza cantitatea pe care o scoatem fiecare.
Când vine vorba de lapte, nu este vorba doar de cantitatea pe care o cumpărați sau de temperatura frigiderului ... laptele proaspăt filtrat durează mai mult, ceea ce face mai probabil ca toate acestea să fie utilizate și mai puține să fie turnate în priză ”.
Cât timp ar trebui să păstrez alimente?
Utilizarea în funcție de date se referă la siguranța alimentelor, în timp ce datele mai bune înainte de date sunt legate de calitate (Imagine: Getty)
Majoritatea produselor alimentare vor veni etichetate cu două date pe ele: a & apos; utilizare de către & apos; data și un & apos; cel mai bun înainte de & apos; Data.
Utilizarea în funcție de date indică momentul în care un produs nu mai poate fi consumat în siguranță, în timp ce cel mai bine înainte de date indică mai degrabă calitate decât siguranță.
câți ani are carol vorderman
Agenția pentru standarde alimentare (FSA) recomandă evitarea tuturor produselor care și-au trecut utilizarea până la date.
„Datele de valabilitate se referă la siguranța alimentelor, iar alimentele pot fi consumate până la această dată, dar nu după aceea”, a declarat o purtătoare de cuvânt pentru NEWSAM.
„Cele mai bune date înainte sunt legate de calitate și nu de siguranță, astfel încât mâncarea va fi sigură după această dată, dar este posibil să nu fie la maxim. Este responsabilitatea întreprinderilor din sectorul alimentar să se asigure că produsele alimentare sunt etichetate corespunzător, iar produsele deschise trebuie consumate în intervalul de timp specificat în instrucțiunile de ambalare, alimente. '
Vorbind despre cât timp ar trebui să păstrați articolele peste aceste date, FSA a spus că recomandă să nu câștigați alimente care prezintă semne de mucegai.
Cu toate acestea, a spus că este posibil să consumați următoarele alimente, atâta timp cât nu există mucegai:
- Pâine - Pâinea ar trebui să fie consumată în siguranță după data „Cel mai bun înainte”, dar consumatorii nu ar trebui să mănânce pâine care este mucegăită, sau să îndepărteze mucegaiul și să consume restul. Deși consumatorii pot să nu dorească să consume pâine învechită, aceasta poate fi utilizată în siguranță în unele rețete.
- Fructe și legume - Nu ar trebui să mâncați nimic care este în mod evident putred / mucegăit din cauza riscurilor cauzate de mucegai, deoarece toxinele pot pătrunde sub suprafață. Cu toate acestea, dacă fructele / legumele sunt puțin prea coapte (de exemplu, mere și morcovi ridați, banane rumenite, căpșuni ușor înmuiate) este bine să le folosiți în gătit / smoothie-uri / prăjituri etc.
- Brânză tare - dacă nu este înfășurată corect, brânza poate dura. Aceasta este mai degrabă o problemă de calitate decât o problemă de siguranță alimentară, atâta timp cât nu este mucegăită, nu este contaminată încrucișat și se află în termenul limită de utilizare.
Când vine vorba de ouă, organizația caritabilă Love Food Hate Waste recomandă, de asemenea, să efectuați întotdeauna testul de apă „apos”.
„Ouăle pot fi testate folosind metoda„ apă ”- dacă le așezați într-un castron sau un pahar cu apă, ouăle proaspete se vor scufunda în jos, în timp ce cele„ cele mai bune din trecut ”se vor ridica la vârf”, a spus o purtătoare de cuvânt.
Și când vine vorba de congelarea alimentelor, se spune „puteți congela aproape toate alimentele până la utilizarea lor până la dată”.
Love Food Hate Waste îi sfătuiește pe oameni să își facă propria judecată cu privire la alimentele care au trecut de cel mai bun marker de calitate, nu recomandăm niciodată consumul de alimente după data de utilizare din motive de siguranță - nu puteți mirosi Listeria de exemplu.
„Există multe modalități prin care oamenii de acasă pot reduce cantitatea de alimente care ajunge să fie risipită, dar mai presus de orice este esențială depozitarea adecvată.
„De regulă, recomandăm păstrarea fructelor proaspete în frigider, cu excepția bananelor și ananasului; congelarea alimentelor în orice moment până la utilizare până la data pentru a preveni stricarea acestora; depozitarea cartofilor într-un loc răcoros și întunecat.
Cât timp vor consuma britanicii alimente care nu sunt actuale
WRAP estimează că utilizarea laptelui proaspăt filtrat, care are o durată de valabilitate de 21 de zile nedeschisă comparativ cu laptele proaspăt standard care are o durată de valabilitate de 14 zile nedeschis (Imagine: Getty)
Brânză - 10 zile
regina mamă elizabeth
Lapte - 3 zile
Pâine - 5 zile
Unt - 10 zile
Ouă - 8 zile
Iaurt - 5 zile
Legume / fructe - 9 zile
Suc de fructe - 7 zile
Carne crudă - 3 zile
Carne gătită - 4 zile
Pește - 3 zile
Dulciuri - 12 săptămâni
Ciocolată - 11 săptămâni
Chipsuri - 10 săptămâni
Carne vindecată - 4 săptămâni
Cereale - 10 săptămâni
Biscuiți - 9 săptămâni
Băuturi răcoritoare / gaze - 11 săptămâni
Ierburi și condimente uscate - 14 săptămâni
Conserve conservate - 13 săptămâni
Fructe uscate - 12 săptămâni
Sosuri pentru scufundare - 10 săptămâni
Citeste mai mult
